Τσιζκέικ με Μπισκότα OREO
Author/ Συγγραφέας: Κατερίνα
Recipe type/ Τύπος Πιάτου: Γλυκό
Cuisine/ Κουζίνα: Ηνωμένες Πολιτείες
- 200 γρ. μπισκότα digestives
- 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη
- 400 γρ. τυρί κρέμα
- 70 γρ. ζάχαρη άχνη
- 200γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 8 μπισκότα oreo
- Μικρά oreo μπισκότα για το γαρνίρισμα
- Θρυμματίστε τα μπισκότα digestive στο multi.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε τα σε στρώση σε μια φόρμα με μετακινούμενα πλαινά με διάμετρο 20 cm.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C για 7 λεπτά.
- Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
- Στο multi θρυμματίστε τα 8 oreo σε δύο δόσεις των 4 και βάλτε τα στην άκρη.
- Στο μίξερ ανακατέψτε το τυρί κρέμα με την άχνη ζάχαρη μέχρι να ενσωματωθούν.
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ και απαλά ενσωματώστε το τυρί κρέμα.
- Προσθέστε τα 4 θρυμματισμένα oreo και ανακατέψτε και πάλι απαλά για να τα ενσωματώσετε στο μίγμα τυριού/χτυπημένης κρέμας.
- Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη βάση που φτιάξατε, στρώστε τη να είναι ομοιόμορφη και βάλτε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.
- Λίγο πριν τη σερβίρουμε, προσθέτουμε από πάνω τα υπόλοιπα 4 τριμμένα μπισκότα και γαρνίρουμε με μικρά oreo.
Recipe by Culinary Flavors at https://www.culinaryflavors.gr/oreo-cookies-cheesecake/
3.2.1336