Τσιζκέικ με Μπισκότα OREO
 
 
Author/ Συγγραφέας:
Recipe type/ Τύπος Πιάτου: Γλυκό
Cuisine/ Κουζίνα: Ηνωμένες Πολιτείες
Ingredients/ Συστατικά
Για τη βάση
  • 200 γρ. μπισκότα digestives
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη
Για την κρέμα
  • 400 γρ. τυρί κρέμα
  • 70 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • 8 μπισκότα oreo
  • Μικρά oreo μπισκότα για το γαρνίρισμα
Instructions/ Εκτέλεση
Για τη βάση
  1. Θρυμματίστε τα μπισκότα digestive στο multi.
  2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε τα σε στρώση σε μια φόρμα με μετακινούμενα πλαινά με διάμετρο 20 cm.
  3. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C για 7 λεπτά.
  4. Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
Για την κρέμα
  1. Στο multi θρυμματίστε τα 8 oreo σε δύο δόσεις των 4 και βάλτε τα στην άκρη.
  2. Στο μίξερ ανακατέψτε το τυρί κρέμα με την άχνη ζάχαρη μέχρι να ενσωματωθούν.
  3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ και απαλά ενσωματώστε το τυρί κρέμα.
  4. Προσθέστε τα 4 θρυμματισμένα oreo και ανακατέψτε και πάλι απαλά για να τα ενσωματώσετε στο μίγμα τυριού/χτυπημένης κρέμας.
  5. Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη βάση που φτιάξατε, στρώστε τη να είναι ομοιόμορφη και βάλτε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.
  6. Λίγο πριν τη σερβίρουμε, προσθέτουμε από πάνω τα υπόλοιπα 4 τριμμένα μπισκότα και γαρνίρουμε με μικρά oreo.
Recipe by Culinary Flavors at http://www.culinaryflavors.gr/oreo-cookies-cheesecake/