Κοτόπουλο σε Σάλτσα Μουστάρδας Μελιού
 
 
Author/ Συγγραφέας:
Recipe type/ Τύπος Πιάτου: Κυρίως Πιάτο
Ingredients/ Συστατικά
  • 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
  • ½ φλ. μουστάρδα Ντιζόν
  • ½ φλ. μουστάρδα με κόκκους
  • ½ φλ. μέλι
Instructions/ Εκτέλεση
  1. Τουλάχιστον 6 ώρες νωρίτερα ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας.
  2. Κόψτε τα κοτόπουλα κατά μήκος σε λεπτότερα κομμάτια και βάλτε τα σε ένα γυάλινο δοχείο και ρίξτε τη μαρινάδα από πάνω.
  3. Βάλτε τα στο ψυγείο και αφήστε τα για 6 ώρες ή όλη νύχτα.
  4. Μία ώρα πριν τα ψήσετε βγάλτε τα από το ψυγείο και αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
  5. Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και σε ψηλή θερμοκρασία ρίξτε τα κοτόπουλα και τη μαρινάδα.
  6. Μόλις αρχίσουν να κοχλάζουν μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια/υψηλή και συνεχίστε το μαγείρεμα.
  7. Μόλις η μαρινάδα απορροφηθεί και το κοτόπουλο πάρει χρώμα κλείστε την εστία.
  8. Σερβίρετε με ρύζι, πατάτες τηγανιτές ή πάνω σε αραβική πίτα.
Notes/ Σημειώσεις
Το έχω κάνει πολλές φορές το φαγητό αυτό. Όταν τράβηξα αυτές τις φωτό το είχα κόψει κομματάκια για αλλαγή.
Recipe by Culinary Flavors at https://www.culinaryflavors.gr/chicken-in-honey-mustard-sauce/