Σοκολατένιες Μπουκίτσες Fudge
 
 
Author/ Συγγραφέας:
Recipe type/ Τύπος Πιάτου: Επιδόρπιο
Ingredients/ Συστατικά
  • 340 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο (αν θέλετε τα γλυκάκια να είναι πιο γλυκά τότε χρησιμοποιήστε μια σοκολάτα με λιγότερο κακάο δηλαδή 60%. Εγώ προσωπικά προτιμώ μια πιο πικρή γεύση)
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 30 γρ. βούτυρο κρύο
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Κακάο σε σκόνη
Instructions/ Εκτέλεση
  1. Στον φούρνο μικροκυμάτων σε ένα γυάλινο μπολ προσθέτουμε τη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια να λιώσει.
  2. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε.
  3. Προσθέτουμε το κρύο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, στο μέγεθος του ζαριού και το επιστρέφουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 40 δευτερόλεπτα.
  4. Αφαιρούμε και ανακατεύουμε μέχρι το βούτυρο να λιώσει και να ενσωματωθεί.
  5. Ρίχνουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  6. Παίρνουμε ένα ταψί 23 cm. X 15 cm.
  7. Το βουτυρώνουμε και τοποθετούμε ένα αντικολλητικό χαρτί.
  8. Βουτυρώνουμε και τη λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα και το ισιώνουμε.
  9. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
  10. Το βγάζουμε, το κόβουμε σε κομματάκια και το πασπαλίζουμε με κακάο.
Notes/ Σημειώσεις
Συνταγή προσαρμογή από το King Arthur's Flour
Recipe by Culinary Flavors at http://www.culinaryflavors.gr/super-quick-chocolate-fudge/